|
Soppa tar-Ross Selvagg
Ingredjenti
• 50g/2oz ross selvagg
• 420ml/¾ pinta ilma
• 2 basliet imqattghin
• Mgharfa margerin
• 2 zkuk tal-karfus imqattghin irqieq
• ½ imgharfa saghtar
• ½ imgharfa salvja
• 850ml 1 ½ pinta stokk tal-haxix jew ilm
• 2 imgharef stokk tal-haxix jew nofs kjub
• Mgharfa shoyu
• 3 patatiet zghar imqaxxrin u mqattghin kjubs
• ½ bzaru ahdar
• Zunnarija mqatta kjubs
Metodu
 |
|
 |
|
Ghalli r-ross u hallih itektek ghal madwar 40 minuta sakemm jismen u jixrob hafna mill-ilma.
|
| | |
 |
|
Qalli l-basla fil-margerin sakem issir trasparenti.
|
| | |
 |
|
Zid il-karfus, is-saghtar, is-salvja u sajjar ghal 5-10minuti.
|
| | |
 |
|
Zid l-ilma, l-istokk jew kjub tal-haxix u l-patata.
|
| | |
 |
|
Hallihom itektku ghal madwar 20minuta jew sakemm issir il-patata.
|
| | |
 |
|
Ibblendja t-tahlita go blender sakemm issir lixxa.
|
| | |
 |
|
Erga’ itfa’ t-tahlita fil-borma, zid iz-zunnarija u r-ross.
|
| | |
 |
|
Sahhan bil-mod u servi.
|
| | |
 |
|
Tista’ zzid xi frakk tal-lewz fil-wicc qabel mas-servi
|
|
|
Nota personali: Ta’ min jesperimenta jnaqqas l-ammont ta’ bajd li fiha din ir-ricetta. Mill-esperjenza taghna, bosta drabi tghaddi b’ ferm inqas mill-ammont tar-ricetta.
|
