|
Gulepp Tal-Harrub
(Din ir-ricetta baghitilna s-sinjura Lina Cutajar miz-Zejtun)
Fil-harifa, fil-kampanja maltija, wiehed jista' jsib hafna harrub li jkun sar bizzejjed biex inqata' u jintuza biex isir gulepp.
Ingredjenti
• Kilo harrub
• Kilo zokkor
• 6 imsiemer tal-qronfol
• Bastun tal-kannella
• Qoxra u meraq tal-lumija
Metodu
 |
|
 |
|
Ahsel u xxotta l-harrub imbaghad qattghu.
|
| | |
 |
|
Ferrxu go dixx u ixwih (mhux li taharqu) ghal xi siegha jew izjed (gas mark 4; 180 deg C; electric 350 F). Hallih jiksah.
|
| | |
 |
|
Poggih f'borma biex jixxarrab ghal 24 siegha. L-ghada ghalli fl-istess ilma ghal xi siegha jew ftit izjed sakemm jirtab fuq nar bati.
|
| | |
 |
|
Saffi u l-likwidu poggih fuq in-nar u zid mieghu z-zokkor, bastun kannella, imsiemer tal-qronfol u l-qoxra tal-lumi. Hallih ghal xi siegha jew izjed.
|
| | |
 |
|
Zid il-meraq tal-lumi; it-tahlita trid tigi qisha ghasel.
|
| | |
 |
|
Tista' zzid xi grokk rum jew anisett.
|
| | |
 |
|
Servi kuccarina minnu fil-mishun u bicca lumija; jekk trid zid ftit rum.
|
|
|
|
