|
Torta tat-Tamal u l-Berquq
Ingredjenti - Ghal 6-8 Persuni
• 225g dqiq ismar
• 50g lewz imhallat, midhun
• 100g margerina imqatta' bicciet zghar
• 4 imgharef ilma
• 225g berquq niexef
• 225g tamal imqatta'
• 425ml meraq tat-tuffieh
• Kuccarina trab tal-kannella qoxra mahkuka ta' lumija
Metodu
 |
|
 |
|
Ghorok il-margerina fid-dqiq u l-lewz midhun sakemm it-tahlita tigi qisha frak tal-hobz.
|
| | |
 |
|
Zid l-ilma mat-tahlita u ghaqqad f'ghagina. Gezwer l-ghagina u halliha tiksah ghal 30 minuta.
|
| | |
 |
|
Sa dan it-tant, ghalli l-berquq u t-tamal fil-meraq tat-tuffieh mat-trab tal-kannella u l-qoxra tal-lumija. Hallihom itektku fuq nar baxx ghal 15-il minuta.
|
| | |
 |
|
Erfa ftit mill-ghagina ghall-istrixxi fuq il-wicc tat-torta, u ifrex il-kumplament.
|
| | |
 |
|
Idlek dixx ta 23cm/9in u iksih bl-ghagina. Fuqu ifrex it-tahlita tal-frott. Imbaghad ifrex l-ghagina li erfajt u qattaghha fi strixxi. Iksi l-wicc tat-torta b'dawn l-istrixxi.
|
| | |
 |
|
Sajjar it-torta gol-forn ghal madwar 30 minuta f'temperatura ta' 200°C / 400°F jew Gas Mark 6.
|
|
|
|
